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研究成果
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2018-05
農業品牌化的涵義
農業品牌化是一個綜合的、世界範疇的、曆史的和發展的概念，它作爲一個 動态的 、漸進性的和階段性的發展過程 ，在不同的時空條件下，随著(zhe)人們認識程度的加深而不斷賦予新的内容。曆史地考查 ，品牌化是曆史從長期停滞的中世紀進人急速變化的現代化社會而獲得普遍應用的一個概念。在這個時期，一個又一個的包括思想、社會、經濟和政治的革命，使得人們對自然、對人自身及其所處的社會的認識出現瞭(le)突破性的進展，品牌化概念正是爲瞭(le)概括這一系列變革而獲得瞭(le)普遍應用，農業品牌化的名詞也随之出現，用來描述工業革命以後農業曆史 發展過程中帶有普遍性的特征以及具體過程。
由於(yú)農業品牌化是在曆史上産生，也是在曆史上發展的概念，而人類對現代農業的認識是随著(zhe)曆史的發展而變化的，所以很難有一個固定不變的解釋，理論界對農業品牌化的定義有多種。究竟怎樣才能理性地把握農業品牌化的涵義呢，則必須聯系農業品牌化産生的過程及發展特征探析 。
1.
農業品牌化的曆史性和世界性
農業品牌化作爲一具體過程有其深刻的曆史性。首先它是伴随著(zhe)工業化的出現而開始的，沒有工業革命就不會實現農業的品牌化。其次，農業品牌化是産業結構變動規律與經濟規律共同作用的結果，是一廣泛的 、世界範圍内農業發展變革過程的描述。盡管世界各國農業品牌化的方式及側重點不同，但都是農業發展共同規律的不同表現。再次，農業品牌化在不同的時代和發展時期，其内容也是在不斷變化的 ，這主要是因爲人類社會的生産力和科學是不斷發展和變化的 。由於品牌化是人類社會從傳統農業文明向現代工業文明轉換的社會變遷過程，在不同的曆史階段上，由於品牌化的動力和源泉的變化而其内容和标準也必然有差别。18世紀後期至19世紀中葉 ，在第一次技術革命的推動下 ，農業品牌化逐漸出現，人類社會由傳統農業社會向近代工業社會躍進，農業生産手段向機器轉化；19世紀20?30年代後的第二次技術革命，引起生産關系和生産力的層次變革 ，以電和鋼鐵爲物質技術基礎的現代化浪潮，促動瞭(le)農業機械化和電氣化的發展。如果說傳統工業擴大瞭(le)石油能源的使用，把工業發展建立在大規模使用石油這一不可再生能源的基礎上 ，那麽，20世紀80年代興起的新科學技術革命，如新材料、新能源 、微電子學 、生物工程、海洋工程、宇航工程等的蓬勃興起和發展将完全改變(biàn)目前工業發展的道路，把工業建立在新型能源 、新型材料以及電子等新技術的基礎上，工業新技術革命将會爲農業提供更加豐富和多樣化的新型能源、新裝備(bèi)，改變(biàn)以“石油農業”爲特征的農業發展道路。信息技術 、生物技 術 、新型材料技術、新能源技術和海洋開發技術等新興技術群的出現，爲農業品 牌化的發展賦予新的内容。
另外，由於第三次科技革命的推動，戰後出現瞭(le)一個人類曆史罕見的生産大發展時期 ，從而加速瞭(le)包括農業品牌化在内的整個現代品牌化的世界進程。在科技革命的推動下，工業化、現代化和品牌化從歐美資本主義工業化的核心地區向邊緣的農業地區擴散，使世界的經濟結構發生轉移。可見，農業品牌化並(bìng)不能單純看成依靠石油能源維持的機械化和化學化等 ，而是在不斷發展變化的過程。
2.
農業品牌化的相對性和地域性
農業品牌化的曆史性和世界性，決定瞭(le)其相對性和地域性。所謂相對性是指在不同的曆史時代，農業品牌化的具體内容和标準是各不相同的，這主要是因爲人類社會的生産力和科學是不斷發展和變化的。農業品牌化的地域性則是指農業 品牌化的具體内容和标準在不同的國家和地區下也是存在著(zhe)差異的 。這主要是自 然資源禀賦條件和社會經濟基礎的差異性導緻的。盡管農業品牌化是以要求農業提髙勞動生産率和土地生産率作爲最主要的目标發展起來的，但其發展過程中 ，由於各國自然社會條件的差異性，農業品牌化的發展道路各有特色，以美國和西 歐國家爲代表的人少地多型國家農業品牌化過程主要是機械化和化學化 ，這也是工業發展的需要 。二次大戰以後，工業的急速發展造成人口的急劇增加和城市的 迅速擴大，要求農業提供日益增加的糧食和原料，而人少地多的資源禀賦條件必 然選擇以石油爲原料的化學化和以石油爲動力的機械化，而以日本爲代表的人多地少型國家，其品牌化的道路主要是化肥、良種和水利，對生物技術的要求有所 側重。另外，在20世紀50~60年代，農業品牌化以“石油農業”爲基點，而 80年代以後則更注重生物技術的採用 ，主張生态農業和持續農業的發展模式。
中國是一個處於(yú)發展中的農業大國 ，農業人口達9億以上，人均耕地面積隻有1_5畝左右 ，面臨著(zhe)嚴峻的滿足13億人口的糧食需求和工業發展的需求，同時由於(yú)過去政策失誤造成的人口壓力及二元結構(gòu)矛盾，使我們選擇農業品牌化的道路和标準上都必須結合國情，既要重視機械化、化學化和水利化，又要重視生物技術的採(cǎi)用 ，不能簡單地追求土地生産(chǎn)率或勞動生産(chǎn)率的某一項指标 ，否則會 與農業品牌化的目的相悖。
3.
農業品牌化的傳統性和繼承性
農業品牌化是由傳統農業向現代農業轉變的過程。所以現代農業作爲對傳統農業揚棄的産物，具有深刻的傳統性和繼承性 。舒爾茨在研究農業發展問題時，抽象出兩種農業經濟形态：傳統農業經濟形态和現代農業經濟形态 。他認爲傳統農業有三個方面的特征，S卩：一是不存在土地的替代因素，再生産性物質資本從 祖輩那裏遺傳下來，盡管年年在更新，但曆年幾乎未變 ，勞動者所擁有的技能和知識完全是經驗性的；二是人們對再生産物質資本的購買偏好長期不變，投資服從於(yú)邊際需求偏好和資本邊際生産力相等的原則；三是長期内傳統農業處於(yú)穩定 均衡狀态，社會無淨儲蓄或淨投資，農業生産停滞落後，農民十分貧窮 。在舒爾茨看來，傳統農業是一種特殊類型的經濟均衡态，技術狀況是不變的，生産形成定局，進一步增加産量 已不可能 。但這一概念並(bìng)不完全符合中國傳統農業的實際。下面我們簡要研究中國傳統農業的特征及其與農業品牌化結合的必要性。
中國的傳(chuán)統農業的特征可以從生産(chǎn)技術和生産(chǎn)結構兩方面概括。精耕細作是中國傳(chuán)統農業生産(chǎn)技術的主要特點。傳(chuán)統農業的精耕細作技術應包括提高農業生物自身生産能力的技術措施（如育種、種子處理保管、對農業生物之間互養或互 抑關系的利用等）和改善農業生物環境條件的技術措施（如土壤耕作、施肥、 灌溉等），它是以土地的集約利用爲基礎 ，廣泛地應用於農業生産的其他領域中。 精耕細作屬集約經營的範疇，中國傳統農業基本屬於集約類型。在中國，由於小 農分散經營占優勢 ，精耕細作越來越被限制在多勞集約的方式上瞭(le)。至於精耕細 作的原因，既與人多地少的格局有關，同時也與自然條件的壓力有聯系，是人們 改造惡劣的自然環境、抵禦頻繁的自然災害的過程中建立並(bìng)得到發展的。中國傳 統農業的另一特征是以農牧關系爲中心的農業生産結構。中國農區生産結構是以 糧食生産爲中心 ，耕桑並(bìng)舉，農牧結合。
根據上面的分析可以看出，農業品牌化過程是實現現代物質技術與傳(chuán)統農業 有機結合的過程 ，現代農業有其傳(chuán)統性和繼承性。從(cóng)農業曆史看 ，中國傳(chuán)統農業以多勞集約爲特點，技術上表現爲精耕細作；西方農業品牌化 ，也是提高農業集約度的過程，技術上表現爲機械化的精耕細作 ，在中國實現農業品牌化的過程中，應該吸收精耕細作傳統中合理的、有用的因素，把精作細作和現代化結合起來，這将是中國農業品牌化的特點和優點，是加快實現農業品牌化的最基本的依 據。另外，從農業科學技術的繼承性看，在農業生産系統中環境條件和生物特性變(biàn)化較慢，不少傳統技術是基於(yú)對這些條件的深切認識，故能長久适用，就特殊性而言，精耕細作是以增加單産、提高土地利用率爲主攻方向的，符合我國人多地少的基本國情。並(bìng)且許多的傳統技術是以“三才”爲理論指導的，這種理論把農業生産中的環境條件、農業生物和作爲農業生産主體的人，視爲相互聯系的統一整體，能夠比較正確(què)地認識和利用農業生物與環境條件之間，各種農業生物之間的相互依存、相互制約的關系，比較正確(què)地處(chù)理客觀規律性和主觀能動性的關系，因而也比較符合農業的本質，這對(duì)推動(dòng)農業品牌化的發展有積極的意義。
4.
農業品牌化的定義
農業品牌化是傳統農業通過不斷應用現代先進科學技術，提高生産(chǎn)過程的物 質技術裝備(bèi)水平，不斷調整農業結構和農業的專業化、社會化分工，以實現農業總要素生産(chǎn)率水平的不斷提高和農業持續發展的過程。簡言之，農業品牌化即是 由傳統農業向現代農業轉化的曆史過程。
這裏強調(diào)把農業視爲一個曆史發展的過程，是因爲農業品牌化的諸要素都是 在品牌化過程中逐步實現的，也就是說，這些條件的逐步實現也爲農業的逐步品 牌化創(chuàng)造條件。
就現階段來看，農業品牌化應該包括五大要素或者說五大環節，這就是：品牌注冊(cè)、品牌整合、品牌戰略實施、品牌價值評估和名牌帶動推進。這五大環節是相輔相成、缺一不可的。品牌注冊(cè)是農業品牌化的基礎(chǔ)，品牌整合是農業品牌化的紐帶，品牌戰略實施是農業品牌化的核心，品牌價值評估是農業品牌化的衡量标準，名牌帶動推進是把品牌做大做強及實現農業品牌化的目的。
可以說，2005年中央1号文件關於(yú)“由傳統農業向現代農業轉化”，“整合 特色農産(chǎn)品品牌，支持做大做強名牌産(chǎn)品”，“發展特色農業”的精神，是對農業品牌化内涵的高度概括。
中國(guó)的農業品牌化過(guò)程有其自身的特色，是以實現農民富裕、縮小工農差别與城鄉差别爲目标，以現代科學技術、現代管理手段、現代物質技術裝備(bèi)武裝農業爲支柱，通過建立完善的社會主義市場經濟體系、實行集約化經營、調整優化産(chǎn)業結構、發展農村工業和小城鎮建設、加強基礎設施和服務體系建設等途徑， 在國家對農業實施有效保護政策和協調工農業順利發展的條件下充分發揮農民的主體作用，分階段、分地區、分類型逐步把傳統農業建設成爲适應整個國民經濟協調發展的現代基礎産(chǎn)業，提高農業綜合要素生産(chǎn)率和農業綜合生産(chǎn)能力，實現工農一體化和城鄉一體化，不斷滿足人民日益增長的物質文化需要。